Mikä saa aikaan laadukkaan ravintovalmisteen?

Oikea kasvupaikka

Kun raaka-aine saa kasvaa sille ominaisessa kasvuympäristössä, kehittyvät myös sen ravinnearvot ja elinvoimaisuudet ainutlaatuisiksi. Tästä voidaan mainita hyvänä esimerkkinä paju, josta saadaan asetyylisalisyylihappoa, aspiriinin raaka-ainetta. Parhaiten paju tuottaa vahvoja ainesosia pohjoisen karuissa oloissa - ei etelän lämmössä.

Raaka-aineita kunnioittava viljely ja kasvatus

Tämä tarkoittaa, että kasville pystytään tarjoamaan luonnolliset kasvuolosuhteet, ilman lisäaineita ja muita keinotekoisia aineita.

Raaka-aineiden oikeanlainen keruu

Tämä tarkoittaa mm. marjojen ja hedelmien kohdalla sitä, että ne kerätään käsin. Mikäli hedelmä tai marja vaurioituu keräämisen aikana, tapahtuu hapettumista, joka muuttaa hedelmän kemiallista koostumusta.

Keräämisen jälkeinen kuivaus, pakastus ja oikeanlainen käsittely

Mikäli raaka-aineita joudutaan keräämisen jälkeen varastoimaan mm. kuljetuksen ajaksi, tulisi ne säilöä riittävän kylmässä. Näin varmistetaan raaka-aineiden elinvoimaisuus valmistuslaitokselle asti.

Myös valmistuslaitoksella raaka-aineet tulisi säilyttää ja valmistaa tuoreuden ylläpitävässä lämpötilassa, mikäli niitä ei prosessoida heti. Esimerkiksi valmistuksen aikana käytetty lämpö on ravinteiden elinvoimaisuuden kannalta todettu erittäin haitalliseksi.

Pakaste-ja kylmäkäsittelyn etu on se, että ravinteet hajoavat nopeasti vedessä ja keho pystyy käyttämään ne nopeasti ja tehokkaasti hyödyksi.

Riittävän tiedon jakaminen

Tuotteesta tulee jakaa riittävästi tietoa. Muun muassa tietoa raaka-aineiden alkuperästä ei monesti ole saatavilla.

Jatkuva tutkimus- ja kehitystyö

Jatkuva tutkimus- ja kehitystyö ylläpitää tuotteiden korkean laadun. Näin varmistetaan, että niiden käytöstä saadaan parhain hyöty.