Tehokasta ja laajaa vastustuskykyä

Nisäkkäät kuuluvat eläinkunnan menestyneimpiin lajeihin. Menestystekijänä pidetään ternimaitoa, jota nisäkäsemot tuottavat jälkeläisilleen. Imetyksen aikana eritetty maito eroaa tavallisesta maidosta ja se on tarkoitettu vastasyntyneen ravintoaineiden lähteeksi ja suojaksi tauteja vastaan. Kaikkien lajien vastasyntyneet poikaset ovat avuttomia, runsaasti ravintoa tarvitsevia, sekä heikosti suojattuja sairauksia aiheuttavia tekijöitä vastaan. Tästä syystä nisäkäslajit tuottavat poikimisen jälkeiseen maitoon aineita, jotka takaavat vastasyntyneelle ravinnon, liikuntakyvyn ja suojan ympäristön haitallisia tekijöitä vastaan.

Se, miksi lehmän tuottama ternimaito on niin merkittävässä asemassa ternituotteena johtuu siitä, että eri nisäkäslajit huolehtivat vastasyntyneittensä hyvinvoinnista eri tavoin. Ihmisäidin istukka läpäisee riittävästi tärkeitä valkuaisaineita, mm. tulehduksia ehkäiseviä vasta-aineita, jotka siirtyvät äidin verenkierrosta vastasyntyneen verenkiertoon ja pysyvät siellä muutamia kuukausia. Tämän ansiosta vastasyntynyt lapsi ei sairastu tuhkarokkoon tai muihin tavallisiin infektioihin heti syntymän jälkeen. Tämän takia äidinmaidossa ei tarvitse olla vasta-aineita. Sen sijaan lehmän istukka ei läpäise tärkeitä valkuaisaineita, vaan ne erittyvät ternimaitoon.

Flunssia aiheuttavia viruksia tunnetaan noin 300. Ternimaito sisältää lähes 300 vasta-ainekantaa, kun taas flunssarokotteet sisältävät niitä vain yhdestä kolmeen.

Patentoidulla kylmäkuivausmenetelmällä elinvoimaisia vasta-aineita

Useimmat ternimaitotuotteet valmistetaan pastöroimalla. Pastörointi tehdään 72,5 - 80 asteessa, joka valitettavasti tuhoaa suurimman osan ternimaidon bioaktiivisista ravintoaineista sekä etenkin tärkeistä vasta-aineista. Pastörointi on edullinen valmistusvaihtoehto ja tämän takia usein käytetty. Muita ternimaidon valmistusmenetelmiä ovat spraykuivaus ja kylmäkuivaus. Myös näissä menetelmissä ternimaito joutuu alttiiksi haitalliselle lämmölle, jonka seurauksena tärkeitä ainesosia tuhoutuu.

Xylicolin ternimaito käsitellään patentoidulla pakastekylmäkuivausmenetelmällä 84 miinusasteessa, jolloin kaikki tärkeät ravintoaineet säilyttävät elinvoimaisuutensa.

Xylicoliin käytetty ternimaito pakastetaan heti lypsämisen jälkeen. Näin turvataan ravintoaineiden ja vasta-aineiden paras toimivuus. Xylicolin valmistus on hienovarainen prosessi, jossa hyödynnetään uusinta bioteknistä osaamista.

Xylicolin ternimaito käsitellään harvinaislaatuisella pakastekylmäkuivaus-menetelmällä -84 °C -asteessa. Lämmölle herkät vasta-aineet säilyvät näin elinvoimaisina.